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餐饮管理公司应遵守的规章制度，下面，食堂承包挂靠公司就为大家介绍一下。
首先，样品保存。负责食品保存记录。单位食堂经营者是否应具备大规模生产经营。因此，良好的合作研究必须建立在食堂托管人健康的盈利模式上。大规模采购是价格市场竞争力的基础，大规模经营可以进一步改善企业的经营环境，降低成本，为客户提供更多更好的服务。
第二，保留餐饮供应管理企业的所有这些菜肴，每份样品不少于100克，研究标签数据，注明菜名和样品时间，按规定存放48小时。
三、配备特殊制样设备，温度设定在摄氏零度至六度之间。
第四，保留食品盖好的样品，每次取样前清洗消毒数据。
五、样品之间要有一定的距离，不要堆放，不要堆放，以免污染食物。
六、调查处理违法责任，严格执行。
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