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学校食堂挂靠介绍食盐是烹制中较常用的调味品，也对人们存活关键的化学物质之一。食盐的关键有效成分是Nacl，在食盐中成分为百分99。除此之外，全球局部地区的食盐会根据加上碘来防止碘缺乏病，加上了碘的食盐称为碘盐。
假碘盐会对身体健康导致很大的伤害，因而，徐州食堂承包在这里教您如何辨别真假碘盐。徐州食堂承包详细介绍分辨真假碘盐的方式如下所示：
1、看包装。
精制碘盐用高密度聚乙烯包装，印着加碘字眼，并标出生产制造企业、在出厂日期，笔迹清楚，袋品质，印刷精致，密封严实齐整；仿冒碘盐笔迹模糊不清，包装不光滑。
2、看颜色。精制碘盐外型雪白；仿冒碘盐外型浅黄，或暗灰黑色、干了、易返潮。
3、拿手捏、鼻闻、口尝。
精制碘盐手抓捏较疏松、颗粒物匀称、无异味、盐味正宗；假碘盐手捏参团、易散。口尝有涩味，闻之有氨味。
4、是显色剂实验。
将碘盐洒在割开的马铃薯横切面上，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅、无蓝色，并不是碘盐。.
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